تحقیق در مورد كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي

تحقیق در مورد كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي
اولتراسونيك, تحقیق, تحقیق در مورد كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي 23 ص, دانلود تحقیق در مورد كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي 23 ص, در, صنايع, غذايي, كاربرد, كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 32 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
2‏چكيده:‏ نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنايع غذائي دو گونه است. كاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائين. از امواج اولتراسوند با شدت پايين به عنوان روش تجزيه‌اي در تهيه اطلاعات مربوط به ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي مواد غذايي استفاده مي شود. در اين حالت توان به كار رفته به حدي پائين است كه پس از قطع امواج اولتراسونيك هيچگونه تغييري در خواص فيزيكي و شيميايي مواد غذايي ايجاد نمي شود در نتيجه به اين تكنيك non-destrusive‏ يا غير مخرب گويند و از آن مي توان در اندازه گيري ضخامت، تشخيص جسم خارجي، اندازه گيري فلوريت، تعيين تركيبات متشكله، اندازه ذرات، و غيره استفاده كرد. در حاليكه امواج اولتراسوند با شدت بالا كه در آنها از توان بالا استفاده مي شود به عنوان ابزاري در تغيير ويژگي هاي مواد غذايي نظير هموژنيزه كردن، تميز كردن، استريل كردن، حرارت دادن، امولسيفيه كردن، مهار فعاليت آنزيم ها و ميكروبها و متلاشي كردن سلول، تشديد واكنش هاي اكسيداسيون، اصلاح گوشت، اصلاح كريستاليزاسيون، و . . . استفاده مي شود.
 

  • تحقیق در مورد مشاغل و خدمات دكتر محمود حسابي

    تحقیق در مورد مشاغل و خدمات دكتر محمود حسابي تحقیق, تحقیق در مورد مشاغل و خدمات دكتر محمود حسابي, حسابي, خدمات, دانلود تحقیق در مورد مشاغل و خدمات دكتر محمود حسابي, دكتر, محمود, مشاغل, مشاغل و خدمات دكتر محمود حسابي,…

  • تحقیق در مورد جامعه سیاسی در ایران رشته علوم سیاسی

    تحقیق در مورد جامعه سیاسی در ایران رشته علوم سیاسی ایران, تحقیق, تحقیق در مورد جامعه سیاسی در ایران رشته علوم سیاسی, جامعه, جامعه سیاسی در ایران رشته علوم سیاسی, دانلود تحقیق در مورد جامعه سیاسی در ایران رشته علوم…

  • تحقیق در مورد كاربرد رياضي در مهندسي برق

    تحقیق در مورد كاربرد رياضي در مهندسي برق برق, تحقیق, تحقیق در مورد كاربرد رياضي در مهندسي برق 14 ص, دانلود تحقیق در مورد كاربرد رياضي در مهندسي برق 14 ص, در, رياضي, كاربرد, كاربرد رياضي در مهندسي برق, مهندسي,…

  • پاورپوینت در مورد خزندگان

    پاورپوینت در مورد خزندگان پاورپوینت, پاورپوینت در مورد خزندگان, خزندگان, دانلود پاورپوینت در مورد خزندگان, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد خزندگان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..pptx) ( قابل ويرايش و…

  • رابطه هوش هيجاني و عزت نفس

    دانلود رابطه هوش هيجاني و عزت نفسرابطهرابطه هوش هيجاني و عزت نفسعزتنفسهوشهيجانيو رفتن به سایت اصلی رابطه هوش هيجاني و عزت نفس لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت…

  • پاورپوینت در مورد آشنايي با تكنيك هاي توانبخشی ورزشی بیماران آسمی

    پاورپوینت در مورد آشنايي با تكنيك هاي توانبخشی ورزشی بیماران آسمی آسمی, آشنايي, آشنايي با تكنيك هاي توانبخشی ورزشی بیماران آسمی, با, بیماران, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد آشنايي با تكنيك هاي توانبخشی ورزشی بیماران آسمی, تكنيك, توانبخشی, دانلود پاورپوینت در…

  • پاورپوینت نگاهی به یک فرآیند اجتماع محور

    پاورپوینت نگاهی به یک فرآیند اجتماع محور اجتماع محور, پاورپوینت, پاورپوینت نگاهی به یک فرآیند اجتماع محور, نگاهی به مفهوم و نظریه های جهانی شدن, نگاهی به یک فرآیند رفتن به سایت اصلی پاورپوینت نگاهی به یک فرآیند اجتماع محور…

  • پاورپوینت در مورد آرایه ادبی سوم انسانی اشتقاق (تحقیق دانش آموزی)

    پاورپوینت در مورد آرایه ادبی سوم انسانی اشتقاق (تحقیق دانش آموزی) آرایه, آرایه ادبی سوم انسانی اشتقاق, ادبی, اشتقاق, انسانی, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد آرایه ادبی سوم انسانی جناس تام, دانلود پاورپوینت در مورد آرایه ادبی سوم انسانی جناس تام,…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق سوء مصرف موادواعتیاد

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق سوء مصرف موادواعتیاد تحقیق, دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق سو مصرف موادواعتیاد, سو, مبانی, مبانی نظری وپیشینه تحقیق سو مصرف موادواعتیاد, مصرف, موادواعتیاد, نظری, وپیشینه رفتن به سایت اصلی مبانی نظری وپیشینه تحقیق سوء مصرف موادواعتیاد…

  • پاورپوینت در مورد آزادی انسان و هدایت و ضلالت الهی

    پاورپوینت در مورد آزادی انسان و هدایت و ضلالت الهی آزادی, آزادی انسان و هدایت و ضلالت الهی, الهی, انسان, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد آزادی انسان و هدایت و ضلالت الهی, دانلود پاورپوینت در مورد آزادی انسان و هدایت و…